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                      Bún tôm xào

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                      Bún tôm xào

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                      Facebook Gazouillement LinkedIn Google + Email
                      Sophie2020-08-23T10:22:48+02:00

                      Bún tôm xào

                      La salade de vermicelles de riz aux crevettes sautées au sel et poivre est une recette vietnamienne facile à réaliser. Idéale en été quand il fait chaud.

                      Vous pouvez également faire mariner les crevettes avec de la citronnelle et ajouter des oignons nouveaux lors de la cuisson des crevettes. On peut également ajouter des cacahuètes grillées.

                      Bún tôm xào
                      Bún tôm xào

                      Recette facile
                      Pour 4 personnes
                      Préparation : 10 minutes – repos : 30 minutes – cuisson : 10 minutes

                      Ingrédients

                      200 g de bún
                      400 g de crevettes
                      sel
                      poivre noir fraîchement moulu

                      Légumes vietnamiens marinés
                      rau sống : assortiment d’herbes : basilic thaï, menthe vietnamienne, menthe, coriandre, salade, …

                      1 concombre coupé en tranches

                      Sauce nước chấm

                      25 ml de nước mắm
                      25 ml de sucre
                      75 ml d’eau
                      jus d’un demi citron vert
                      1 piment rouge émincé

                      Préparation

                      Faites mariner les crevettes avec du sel et beaucoup de poivre pendant 30 minutes.

                      Cuisez les vermicelles puis égouttez-les et passez-les sous l’eau froide.

                      Cuisez les crevettes dans de l’huile neutre.

                      Répartissez la salade dans 4 assiettes creuses. Ajoutez les bún, les concombres, les légumes vietnamiens, les crevettes et des herbes aromatiques.

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