Laksa assam

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Laksa assam Recette malaisienne L’assam laksa est une soupe de poisson acide. Asam (ou asam jawa) est le mot malais du tamarin. On utilise des...

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Les différents  laksa

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Les différents laksa Le laksa est une soupe épicée avec des nouilles représentative de la cuisine paranakan (ou nyonya). La culture Peranakan est un...

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Kon loh meen

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Kon loh meen Nouilles au porc laqué Le kon loh meen ou nouilles aux œufs au porc est un plat cantonais que l’on retrouve également en Malaisie et à...

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Foochow mee

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Foochow mee Nouilles hokkien aux crevettes, au porc et aux coquillages. Recette malaisienne Les foochow mee sont des nouilles hokkien (pâtes...

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Les pâtes malaisiennes

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Les pâtes malaisiennes : mee Les pâtes malaisiennes sont composées de blé, de blé et d’œufs et riz ou de soja. Toutes existent sous forme sèche et...

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