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Fusilli au brocoli et à la saucisse

Fusilli au brocoli et à la saucisse

Autres recettes, Recettes diverses, Recettes pour les enfants, Recettes rapides

Fusilli au brocoli et à la saucisse Les fusilli au brocoli et à la saucisse sont une recette facile à réaliser en moins de 20 minutes. En effet, le brocoli et les pâtes ont le même temps de cuisson et peuvent cuire ensemble. C’est une recette familiale par...
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Recettes de pâtes fraîches, Recettes de pâtes italiennes, Recettes longues, Toscane

  Pici al ragù Les pici, sont des pâtes roulées à la main qui ressemblent à de gros spaghettis assez irréguliers, que l’on retrouve au sud de la Toscane. Ces sont des pâtes traditionnelles que les historiens locaux essayent de rattacher aux Etrusques. On les...
Hilopites à la saucisse et aux poivrons

Hilopites à la saucisse et aux poivrons

Recettes de pâtes grecques, Recettes en moins d'1 heure, Recettes méditerranéennes

Hilopites à la saucisse et poivrons La recette des hilopites à la saucisse et aux poivrons est une recette grecque. Les hilopites sont des pâtes de forme carrée ou de rubans plus ou moins longs. Elles sont fabriquées avec de la farine, des œufs et du lait à la fin de...
Ragù alla bolognese (sauce bolognaise)

Ragù alla bolognese (sauce bolognaise)

Emilie Romagne, Recettes de pâtes italiennes, Recettes en moins d'1 heure

Ragù alla bolognese (sauce bolognaise) Le ragù alla bolognese est la sauce classique de Bologne. Elle agrémente les tortellini, raviolis, tagliatelle, lasagnes. En Italie, cette recette est classée dans la catégorie « sauce », contrairement à la Belgique et la France...
Torta de lassanis

Torta de lassanis

Recettes de pâtes anciennes, Recettes de pâtes en Italie médiévale, Timbale

Torta de lassanis La  torta de lassanis est une tourte entourée d’une saucisse farcie de lasagnes et de raviolis. Cette recette subsiste encore actuellement en Italie dans la région de Sienne. « Si tu veux faire une tourte de lassanis , prends des lassana, des...
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