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Kochylia sauce aux fromages grecs

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Recettes de pâtes grecques, Recettes méditerranéennes, Recettes rapides, Recettes végétariennes

Kochylia sauce aux fromages Κοχύλια με σάλτσα από τυριά Les kochylia – kοχύλια sont des pâtes fraîches grecques en forme de coquillage de style cavatelli. On peut utiliser à la place des pâtes sèches en forme de coquille. Elles peuvent être servies en couches...
Ravioli alla Val Passiria

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Ravioli alla Val Passiria Raviolis farcis avec des pommes de terre, menthe et ricotta, servis avec une sauce au beurre, haricots verts et menthe. Comme les schlutzkrapfen, cette recette nous provient du Haut-Adige, dans le nord de l’Italie Nous avons adapté cette...
Pâtes au yaourt à l’ail et aux pignons de pin

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Pâtes au yaourt à l’ail et aux pignons de pin Le yaourt se retrouve souvent dans la cuisine du Moyen-Orient et méditerranéenne. Il sert de sauce à toutes sortes d’aliments : pâtes, raviolis (par ex les mantis), viande, légumes, etc. Dans cette recette toute simple,...
Spaghettis au thon câpres et menthe

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Spaghetti con capperi, tonno e menta La recette des spaghetti con capperi, tonno e menta, spaghettis au thon et à la menthe est recette facile originaire de Sicile. La présence de menthe rend ce plat idéal en été par son côté rafraîchissant. La menthe s’associe...
Cavatelli alla menta

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Cavatelli alla menta  Cavatelli à la menthe Les cavatelli alla menta sont une recette toute simple du Basilicate. Nous réalisons cette recette avec des cavatelli frais (voyez la recette sur la page cavatelli aux courgettes et aux coquillages). Vous pouvez utiliser à...
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