Gnocchi alla bava

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Les gnocchis alla bava sont des gnocchis à base de farine et de pommes de terre, ou avec de la farine de sarrasin. Ils sont servis avec une sauce crémeuse à base de fontina, un fromage local.

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Pisarei e fasò

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Les pisarei sont des petits gnocchis de Piacenza. Ils sont servis avec des haricots borlotti dans une sauce tomatée.

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Gnudi

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Gnudi Plat typique de la Toscane, les gnudi sont des raviolis sans pâte – littéralement, leur nom signifie « ravioli nu » - à base de ricotta et...

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Les gnocchis

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Découvrez les différents types de gnocchis, comment les fabriquer, leurs différentes formes et sauces.

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Curry de gatte

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Curry de gatte Le curry de gatte ou besan gatte ki sabzi (बेसनगट्टेकीसब्जी) est une recette indienne pour tous les jours originaire du Rajasthan....

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Ding ding chao mian

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Ding ding chao mian 丁丁炒面 Petites nouilles sautées à l'agneau et au poivron Les ding ding chao mian sont des petites pâtes ressemblant à des...

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