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Kuaytiaw rua nuea – nouilles du bateau

Kuaytiaw rua nuea – nouilles du bateau

Recettes de pâtes asiatiques, Recettes de pâtes thaïlandaises, Recettes longues, Sans gluten, Soupes avec des pâtes

Kuaytiaw reua nuea Les kuaytiaw naam nuea,ก๋วยเตี๋ยวน้ำ, appelées boat noodles en anglais (litt nouilles du bateau) sont des nouilles de riz servis en bouillon avec du bœuf et des boulettes. C’est un plat typique de la cuisine des rues (street food) thaïlandaise....
Phở áp chảo

Phở áp chảo

Recettes de pâtes asiatiques, Recettes de pâtes vietnamiennes, Recettes rapides, Sans gluten

Phở áp chảo Le phở áp chảo, appelé aussi pizza de phở, est une recette vietnamienne où des nouilles de riz poêlées sont recouvertes de sauce. La recette proposée ici est assez facile à réaliser. Comme toujours, il existe de nombreuses variantes : on peut ajouter...
Khao soi nuea

Khao soi nuea

Recettes de pâtes asiatiques, Recettes de pâtes thaïlandaises, Recettes longues, Soupes avec des pâtes

Khao soi nuea Khao soi au bœuf – curry de nouilles à la façon de Chiang Mai Le khao soi est un curry de nouilles que l’on retrouve à Chiang Mai, dans le nord de la Thaïlande. Plat « streetfood » par excellence, le khao soi est une soupe épaisse très parfumée avec de...
Mantis grecs

Mantis grecs

Raviolis, Recettes de pâtes grecques, Recettes en moins de 2 heures, Recettes méditerranéennes

Mantis grecs Les mantis sont des petits raviolis cuits à la vapeur ou dans du bouillon. On les retrouve depuis le XV° siècle en Turquie; la recette est décrite dans le livre « A la table du grand turc ». Ils existent toujours en Turquie, Grèce, et les pays d’Asie...
Spaghettis aux aubergines

Spaghettis aux aubergines

Autres recettes, Recettes diverses, Recettes en moins de 2 heures, Recettes estivales

Spaghettis aux aubergines Spaghettis assaisonnés avec une sauce aux aubergines vapeur assaisonnées avec des ingrédients asiatiques tels que de la sauce soja, mirin, huile de sésame grillé, ainsi que des tomates et pul biber. Nous faisons régulièrement une salade aux...
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