Pici al ragù Les pici, sont des pâtes roulées à la main qui ressemblent à de gros spaghettis […]
pici
Pici al sugo finto toscano
Pici al sugo finto toscano Les pici, appelés également pinci à Montalcino, sont les pâtes toscanes roulées à la main qui […]
Macharoni romaneschi (à la romaine)
Macharoni romaneschi (à la romaine) “Pétrissez de la bonne farine avec de l’eau et faites une pâte un peu […]
Itriyya maghrébo-andalouses – 2° interprétation
Itriyya maghrébo-andalouses “Prends de la viande dans le collier, le gigot, le carré, la selle et qu’il y ait […]
Filets de maquereaux aux pici, sauce tomate aux fines herbes et raisins secs, crème d’oignon et pignons
Filets de maquereaux aux pici, sauce tomate aux fines herbes et raisins secs, crème d’oignon et pignons Recette proposée […]