Curry udon

Curry udon

Les nouilles udon au curry est une recette japonaise appréciée en hiver. Les udon sont servies avec une sauce au curry épaisse à la viande et légumes.

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Langaroli alla fonduta

Langaroli alla fonduta

Les langaroli sont des raviolis italiens de la région des Langhes dans le Piémont. De forme carrée, ils sont farcis de fondue locale et servis avec une sauce à base de viande et de truffes.

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Chhu tagi

Chhu tagi

Les chhu tagi sont des pâtes en forme de nœuds papillon de la région de Ladakhi dans le nord de l’Inde. Elles sont servies dans une soupe de légumes et de viande.

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Käsespätzle

Käsespätzle

Les käsespäzle sont des petites pâtes fraîches servies avec une sauce au fromage et aux oignons caramélisés.

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