Tag - ramen

Hakata ramen

Hakata ramen

Hakata Ramen (博多ラーメン) L’Hataka ramen ou ramen d’Hakata est un ramen de type tonkotsu, c’est-à-dire un ramen avec un bouillon...

sapporo ramen

Sapporo rāmen

Sapporo rāmen Sapporo est une ville située à Hokkaido, la plus septentrionale des quatre îles principales du Japon. Depuis quelques...

re gan mian

Rè gān miàn

Rè gān miàn Rè gān miàn, en chinois simplifié : 热干面 ou en chinois traditionnel : 熱乾麵, littéralement nouilles sèches...

yakisoba

Yakisoba

Yakisoba Nouilles sautées à la japonaise Le nom de ce plat japonais est yakisoba. Il est habituellement réalisé avec des nouilles...

shoyu ramen

Shoyu ramen

Shoyu ramen Plat favori des japonais, le ramen se décline en milles versions. Voici un shoyu ramen (càd un ramen...

ramen au miso

Miso ramen

Miso ramen Les ramen sont des soupes très populaires au Japon. Les ramen au miso sont apparus dans la région...

Hiyashi chuka

Hiyashi chuka

Hiyashi chuka Salade de nouilles japonaises Les hiyashi chuka , 冷やし中華, sont des nouilles froides servies avec des œufs, poulet, tomates...