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Pasta saltata

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Pâtes épicées à la roquette La pasta saltata est un plat traditionnel éthiopien qui a vu le jour à la suite d’une brève occupation italienne du pays dans les années 1930. Le plat est préparé avec une combinaison de pommes de terre, d’huile, d’ail,...
Salade de papiri aux tomates séchées et aux aubergines

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Salade de papiri aux tomates séchées et aux aubergines Les papiri sont des pâtes courtes peu courantes qui tirent leur nom des rouleaux de papyrus. Le fabriquant de pâtes Gentile à Gragnano en commercialise. Vous pouvez les remplacer par des casarecce ou d’autres...
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Rokali erişte Les erişte ou kesme sont des pâtes turques fabriquées dans un cadre familial. Elles sont préparées fin de l’été pour avoir des réserves en hiver. Elles ont la forme de rubans d’une vingtaine de cm de long, style tagliatelle. Ce sont...
Salade de couscous perlé au saumon

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Penne au poulet, bacon et roquette La recette des penne au poulet, bacon et roquette est une recette facile à réaliser. C’est un plat sans prétention qui peut convenir pour un repas rapide. Recette facile Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes – cuisson...
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