Ramen à la kabocha et tofu grillés

Ramen à la kabocha et tofu grillés

Ramen vegan à la kabocha, tofu et bok choy   Ce ramen très récent est une version végétarienne du ramen au miso. Il existe également des ramen vegan qui imitent le ramen tonkatsu. Rajoutez alors du lait de soja pour avoir un bouillon blanc opalescent. En 1950,...
Vermicelles de riz sautés à la façon de Taïwan

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Vermicelles de riz sautés à la façon de Taïwan 台湾米粉 Les nouilles de riz ( 米粉) sont très populaires à Taïwan. Elles sont ici juste sautées avec des légumes : potiron, champignons, chou chinois et tofu. Une particularité des nouilles sautées taïwanaise est l’usage...