Pâtes et légumineuses

Pâtes et légumineuses

L’association de pâtes et légumineuses, un atout pour la santé !  L’association de céréales (dont les pâtes) et de légumineuses est une tradition ancestrale. Elle permet à l’organisme d’avoir des apports complets en protéines via des acides aminés...
Oreilles de chat aux champignons, porc et edamame

Oreilles de chat aux champignons, porc et edamame

Oreilles de chat aux champignons, porc et edamame Mao er duo, 貓耳朵 Les mao er duo, appelés également mashi, sont de petites pâtes chinoises assez similaires aux orecchiette italiennes. Ici, elles sont faites à la main avec un mélange de farine de sarrasin et de farine...