Lasagne sauce ragù et ricotta
Lasagne sauce ragù et ricotta La lasagne sauce ragù et ricotta est une recette sicilienne où la ricotta remplace agréablement...
Soba aux champignons des bois
Soba aux champignons des bois Les soba sont des pâtes japonaises au sarrasin. Elles sont ici accompagnées d'une sauce épicée...
Timbale de macaronis et d’aubergines à la napolitaine
Timbale de macaronis et d’aubergines à la napolitaine La timbale de macaronis est un plat assez spectaculaire qui demande pas...
Ragù alla bolognese (sauce bolognaise)
Ragù alla bolognese (sauce bolognaise) Le ragù alla bolognese est la sauce classique de Bologne. Elle agrémente les tortellini, raviolis,...
Malloreddus alla campidanese
Malloreddus alla campidanese Les malloreddus sont des pâtes en forme de petits gnocchis. Ils sont fabriqués avec de la semoule...
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Cappelletti di Nonna Giulia Les cappelletti sont une spécialité d’Ombrie servie traditionnellement à la Noël. Merci à Raffaela Palanga pour...
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Soupe de vermicelles au porc Kaeng jeut wun sen muu sap Origine : nord de la Thaïlande Cette soupe de vermicelles est...
Yakisoba
Yakisoba Nouilles sautées à la japonaise Le nom de ce plat japonais est yakisoba. Il est habituellement réalisé avec des nouilles...
“Fourmis rampantes”
“Fourmis rampantes" 蚂蚁上树 Le recette des fourmis rampantes, ou ma yi shang shu, est une recette chinoise de la région de...
Bún chả
Bún chả Nouilles de riz à la viande grillée Le bún chả est une spécialité vietnamienne de la ville de Hanoi. De la...
