Bún chả cá
Bún chả cá Soupe de vermicelles au poisson Le bún chả cá est un plat typique de Danang, une ville du...
Bún chả cá lã vọng
Bún chả cá lã vọng La recette des bún chả cá lã vọng est originaire de Hanoi au Vietnam. C’est...
Char kway teow
Char kway teow 炒粿条 Recette chinoise de la région de Chaozhou. Le char kway teow est une recette de nouilles sautées...
Kanom jeen à l’ananas et crevettes séchées
Kanom jeen à l’ananas et crevettes séchées Kanom jeen sao nahm Les kanom jeen, des vermicelles de riz, sont assaisonnés dans...
Raviolis au poisson
Raviolis au poisson, 1880 Voici la recette des raviolis au poisson, d’après une recette publiée dans la Cucina di strattissimo...
Banh canh chả cá – soupe aux boulettes de poisson et nouilles de riz fraîches
Bánh canh chả cá Les bánh canh sont des nouilles de riz assez épaisses que l’on retrouve dans le centre du...
Couscous de poisson
Cuscusu ou couscous au poisson Le couscous de poisson est une recette de Trapani en Sicile. Cette recette est influencée par...
Patina cotidiana
Laganum : recette de la patina cotidiana Les lasagnes existaient déjà à l'époque gréco-romaine. La recette de la patina cotidiana est...
Patina Apiciana
Patina Apiciana "Prenez de la tétine de truie cuite et coupée en morceaux, de la chair de poisson, de la...
Homard, poissons de roche, “fideua” aux légumes
Homard, poissons de roche, "fideua" aux légumes La fideua est un plat qui ressemble à une paella. Elle est préparée...