Poissons - crustacés, Recettes de pâtes asiatiques, Recettes de pâtes vietnamiennes, Recettes en moins de 40 minutes, Sans gluten, Soupes avec des pâtes
Bún chả cá Soupe de vermicelles au poisson Le bún chả cá est un plat typique de Danang, une ville du centre du Vietnam. Cette soupe de poisson (cá voulant dire poisson en vietnamien) a la particularité d’avoir un bouillon préparé à base d’os de poisson. Cette recette...
Nouilles froides asiatiques, Poissons - crustacés, Recettes de pâtes asiatiques, Recettes de pâtes vietnamiennes, Recettes en moins de 2 heures, Salades, Sans gluten
Bún chả cá lã vọng La recette des bún chả cá lã vọng est originaire de Hanoi au Vietnam. C’est un plat de poisson parfumé à l’aneth et au curcuma servi avec des nouilles de riz (bún). On appelle ce plat chả cá lã vọng, chả cá Hà Nội, chả cá thăng long, ou plus...
Nouilles sautées, Recettes de pâtes asiatiques, Recettes de pâtes chinoises, Recettes rapides, Sans gluten
Char kway teow 炒粿条 Recette chinoise de la région de Chaozhou. Le char kway teow est une recette de nouilles sautées au porc, saucisse chinoise, crevettes et germes de soja. Les nouilles kway teow ou kuay tiao (hokkien) ou guotiao (chinois) sont des pâtes de riz...
Poissons - crustacés, Recettes de pâtes asiatiques, Recettes de pâtes thaïlandaises, Recettes en moins d'1 heure, Sans gluten
Kanom jeen à l’ananas et crevettes séchées Kanom jeen sao nahm Les kanom jeen, des vermicelles de riz, sont assaisonnés dans cette recette de dés d’ananas et de crevettes séchées pilées. Ils sont accompagnés de boulettes de poisson au lait de coco, d’oeufs durs cuits...
Ligurie, Poissons - crustacés, Raviolis, Recettes de pâtes du XVIII ° et XIX° siècle, Recettes de pâtes italiennes
Raviolis au poisson, 1880 Voici la recette des raviolis au poisson, d’après une recette publiée dans la Cucina di strattissimo magro, un livre de cuisine écrit en 1880 par le Père Gaspare Dellepiane, de l’ordre de Saint François de Paule. Le livre contient 476...
