Gnudi Plat typique de la Toscane, les gnudi sont des raviolis sans pâte – littéralement, leur nom signifie « ravioli […]
ricotta
Casarecce con ricotta e cavolfiore
Casarecce con ricotta e cavolfiore Casarecce à la ricotta et au chou-fleur Recette assez rapide à réaliser. On peut […]
Ravioli abruzzesi
Ravioli abruzzesi Les raviolis dans les Abruzzes sont déclinés sous différentes formes, farces et sauces. Les plus connus sont […]
Schlickkrapfen
Schlickkrapfen Raviolis aux pommes de terre, fromages et ciboulette Les schlickkrapfen sont des raviolis que l’on retrouve en dans […]
Cjalsons rustics
Cjalsons rustics Agnolotti rustici Les cjalsons rustics sont des raviolis en forme de demi-lune farcis de viande et servis […]
Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen Les schlutzkrapfen sont des raviolis en demi-lune fabriqués avec de la farine de seigle et farcis avec des […]
Lasagne sauce ragù et ricotta
Lasagne sauce ragù et ricotta La lasagne sauce ragù et ricotta est une recette sicilienne où la ricotta remplace […]
Cannellonis au veau et aux épinards
Cannellonis à la viande et aux épinards Les cannellonis au veau, épinards et ricotta sont une recette familiale facile […]
Strascinati aux courgettes et à la ricotta
Strascinati aux courgettes et à la ricotta Les strascinati sont des pâtes plates de fabrication similaire aux orecchiette. Elles […]
Raviolis aux épinards et à la ricotta
Raviolis aux épinards et à la ricotta Ces raviolis aux épinards et à la ricotta (ou tortelli) sont servis […]