Gnocchis, Recettes de pâtes fraîches, Recettes de pâtes italiennes, Recettes en moins d'1 heure, Recettes pour les enfants, Recettes végétariennes, Toscane
Gnudi Plat typique de la Toscane, les gnudi sont des raviolis sans pâte – littéralement, leur nom signifie « ravioli nu » – à base de ricotta et d’épinards. Ils se mangent tout au long de l’année avec une sauce au beurre et à la sauge ou avec une sauce tomate....
Autres recettes, Gnocchis, Recettes de pâtes fraîches, Recettes diverses, Recettes en moins d'1 heure, Recettes pour les enfants, Recettes végétariennes, Vegan
Gnocchis de patate douce Les gnocchis sont des petites pâtes italiennes faites en général avec des pommes de terre et de la farine ou de la semoule de blé dur (gnocchis à la romaine). Il en existe aussi avec des œufs ou de la ricotta. Ils sont en général servis as...
Abruzzes, Raviolis, Recettes de pâtes italiennes, Recettes en moins de 2 heures, Recettes végétariennes
Ravioli abruzzesi Les raviolis dans les Abruzzes sont déclinés sous différentes formes, farces et sauces. Les plus connus sont ceux de Teramo, des raviolis farcis de ricotta et de sucre servis avec un peu de cannelle et de sucre. Les raviolis sont un peu plus grands...
Autres recettes, Recettes automnales, Recettes diverses, Recettes rapides
Casareccia à la courge butternut La recette des casareccia à la courge butternut est une recette facile et rapide à réaliser. Les casareccia sont des pâtes courtes et enroulées, de même longueur que les penne. Pour 4 personnes Recette facile Préparation : 10 min. –...
Piémont, Recettes de pâtes fraîches, Recettes de pâtes italiennes, Recettes longues
Agnolotti del Plin Les agnolotti del Plin sont des raviolis typiques de la région des Langhes dans le Piémont. C’est une recette assez riche plutôt réalisée pour une occasion spéciale ou en hiver, quand on a plus le temps de cuisiner, car la réalisation est assez...
