Reshteh polo Pilaf aux reshteh Recette perse Le reshteh descend en droite ligne de la rishta médiévale arabo-perse décrite par les livres de cuisine...
Soupe tonkinoise (phở)
Le phở est une soupe claire avec des nouilles de riz plates. Originaire du nord de Vietnam, elle est surtout consommée au petit déjeuner.
Mul naengmyeon
Mul naengmyeon Nouilles de sarrasin dans un bouillon de bœuf glacé Le mul naengmyeon est une recette coréenne : des nouilles de sarrasin sont...
Laksa lemak aux crevettes
Laksa lemak aux crevettes Recette de Malaisie Le curry laksa lemak (souvent appelé simplement laksa) est une soupe au curry à base de lait de coco....
Gỏi bò
Gỏi bò Salade de vermicelles transparents au bœuf. Recette vietnamienne. Facile Pour 4 personnes en plat d’accompagnement Préparation : 30 min. -...
Bún chả
Bún chả Nouilles de riz à la viande grillée Le bún chả est une spécialité vietnamienne de la ville de Hanoi. De la viande marinée est grillée au...
Bún bò Huế
Bún bò Huế Soupe au boeuf et aux nouilles de riz bún Le bún bò Huế est une spécialité vietnamienne de la ville de Huế. La version proposée est...
Bánh hỏi thịt nướng
Bánh hỏi thịt nướng Brochettes de bœuf servies avec des vermicelles de riz Recette vietnamienne proposée par Tuong-Vy. Les bánh hỏi sont des...
Ash e reshteh
L’ash est l’un des plus anciens plats persans. C’est une soupe épaisse assez proche d’un ragoût, avec des pâtes longues, des légumineuse, herbes aromatiques et une sauce au yaourt séché.