Kuaytiaw reua nuea Les kuaytiaw naam nuea,ก๋วยเตี๋ยวน้ำ, appelées boat noodles en anglais (litt nouilles du bateau) sont des nouilles de riz servis en bouillon avec du bœuf et des boulettes. C’est un plat typique de la cuisine des rues (street food) thaïlandaise....
Phở áp chảo Le phở áp chảo, appelé aussi pizza de phở, est une recette vietnamienne où des nouilles de riz poêlées sont recouvertes de sauce. La recette proposée ici est assez facile à réaliser. Comme toujours, il existe de nombreuses variantes : on peut ajouter...
Curry de gatte Le curry de gatte ou besan gatte ki sabzi (बेसनगट्टेकीसब्जी) est une recette indienne pour tous les jours originaire du Rajasthan. Les gatte sont des espèces de gnocchis fabriqués avec du besan, de la farine de pois chiche indien, le channa dal. Les...
Char kway teow 炒粿条 Recette chinoise de la région de Chaozhou. Le char kway teow est une recette de nouilles sautées au porc, saucisse chinoise, crevettes et germes de soja. Les nouilles kway teow ou kuay tiao (hokkien) ou guotiao (chinois) sont des pâtes de riz...
Kuaytiao lad na Nouilles de riz dans une sauce au poulet épaisse Dans cette recette thaïlandaise, des nouilles de riz larges sont servies avec du poulet et des légumes dans une sauce épaisse. Vous pouvez remplacer le poulet par du porc et choisir d’autres légumes...
Penne aux champignons à la crème et aux herbes, façon végan Voici une recette végétalienne de penne aux champignons tout à fait délicieuse. Cette recette peut convenir à un régime végan à condition d’ajouter un autre plat contenant des légumineuses car, cette recette...
Salade de vermicelles au poulet La salade de vermicelles au poulet est une recette d'inspiration asiatique. Elle est idéale pour un repas léger ou pour accompagner un bbq. Pour 4 personnes Recette facile Préparation : 15 minutes – cuisson : 20 minutes Ingrédients 200...
Har gau 虾饺 Les har gau (ou ha gow) sont des raviolis cantonais de la famille des dim sum. Ils sont en général farcis des crevettes, mais il existe des variantes avec de la viande; ils sont cuits à la vapeur. Ces raviolis sont assez difficiles à réalisés car ils sont...
Kanom jeen à l’ananas et crevettes séchées Kanom jeen sao nahm Les kanom jeen, des vermicelles de riz, sont assaisonnés dans cette recette de dés d’ananas et de crevettes séchées pilées. Ils sont accompagnés de boulettes de poisson au lait de coco, d’oeufs durs cuits...
Nouilles de riz et poulet au lait de coco Dans cette recette thaïlandaise, des nouilles de riz servies en petits nids sont accompagnées de poulet cuit dans du lait de coco, d’un condiment au piment, de coriandre, concombre et salade. Le nam prik de piment est une...