Les nouilles udon au curry est une recette japonaise appréciée en hiver. Les udon sont servies avec une sauce au curry épaisse à la viande et légumes.
Lasagne campagnole dell’Avvento
Pâtes fraîches en losanges,les lasagne campagnole dell’Avvento, sont accompagnées d’une sauce de type bagna cauda à l’anchois, ail, beurre, tomates séchées et basilic.
Ramen à la kabocha et tofu grillés
Ramen vegan à la courge kabocha et tofu grillés, accompagné de shiitake et bok choy dans un bouillon végétal au miso.
Soupe cambodgienne aux petites nouilles de riz
Soupe cambodgienne avec des petites nouilles de riz fraîches, légumes, boulettes de boeuf, sang coagulé et herbes.
Salade tonkinoise aux nouilles et poulet
La salade tonkinoise aux nouilles et au poulet est une salade rafraîchissante mangée lors des journées chaudes dans le nord du Vietnam.
Raviolis de la Maremme
Les tortelli alla Maremmana sont des gros raviolis toscans typiques de la Maremme et de la région de Grosseto. D’environ 5 cm de côté, ils sont farcis avec des bettes et de la ricotta et servis avec une sauce type ragù peu tomatée. Ils sont caractérisés par un large bord de pâte.
Lasagnes tikka massala
Les lasagnes tikka massala sont nées en Angleterre, de la rencontre de la cuisine italienne et de la cuisine indienne. C’est un plat fusion assez récent avec de nombreuses variantes : de la béchamel, avec ou sans courge et pommes de terre, voire végétarienne avec des haricots.
Cannellonis aux épinards et oeufs durs
Recette espagnole végétarienne de cannellonis. Ceux-ci sont farcis avec épinards, du fromage et des oeufs durs
Macaronis au chorizo et tomates
Voici une recette espagnole assez facile à réaliser. C’est une association de pâtes italiennes, tomate et du chorizo espagnol. Servez avec une salade.