Les zha jiang mian sont un plat de nouilles populaire dans le nord de la Chine. Ce sont des nouilles de blé servies avec une sauce brune au porc et des légumes.
Salade de fregola aux olives
Salade de fregola aux olives La fregola est la variété sarde du gros couscous. Elle est préparée de la même manière que son homologue maghrébine...
Spaghetti del contadino
Spaghetti del contadino Les spaghetti del contadino sont des spaghettis rouges aux piments servis avec une sauce aux petits pois, fenouil, lardons...
Rigatoni au saumon et pesto de roquette
La recette des rigatoni au saumon et pesto de roquette est une recette facile à réaliser. Préférez de la roquette du jardin, plus piquante, si vous...
Kitsune udon
Kitsune udon Kistsune udon est une spécialité du Kansaï (région de l’ouest du Japon). Kitsune udon peut être traduit par « soupe de nouilles udon...
Langues d’oiseau
Les langues d’oiseau sont des petites pâtes du Maghreb en forme de grains de riz. Dans cette recette marocaine, elles sont directement cuites dans une sauce épicée.
Bucatini alla marchigiana
Bucatini alla marchigiana Les bucatini alla marchigiana sont une recette italienne de la région des Marches. Des bucatini, gros spaghettis troués,...
Trofie con salsa di funghi
Trofie con salsa di funghi Trofie sauce aux cèpes Les trofie sont des pâtes ressemblant à de petits vers. Elles sont habituellement servies avec du...
Strangozzi aux champignons des bois
Strangozzi aux champignons des bois Les strangozzi sont des pâtes longues que l’on retrouve en Ombrie. La sauce est un bouillon de légumes et...