Salade de pâtes intégrales aux radis, germes et edamame.
Salade de pâtes intégrales aux radis et edamame
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Tortelli à la ricotta et au pissenlit
Les tortelli di ricotta et tarassaco sont des raviolis farcis à la ricotta et aux pissenlits. C’est une recette du nord de l’Italie (Frioul).
Nouilles de riz végan au faux porc
Le bún bì chay est un plat vietnamien végétalien. Des nouilles de riz sont mangées avec des crudités et un mélange de « faux porc ».
Sagne chine
La sagne chine est une lasagne assez riche alternant pâte et sauce tomate aux petits pois, champignons et artichauts, scamorza et œufs durs. .
Kusksu
Kusksu Le kusksu est une soupe maltaise traditionnelle à base de fèves de saison, de petites perles de pâtes et de petits pois. Le kusksu est généralement servi à Pâques, lorsque les pois sont verts et tendres. Les pâtes, connues localement sous le nom de pasta ta ‘l...
Nouilles de Shanghai aux oignons nouveaux
Nouilles de Shanghai aux oignons nouveaux 葱油拌面 Les nouilles de Shanghai aux oignons nouveaux, cōng yóu bàn miàn , constituent un bel exemple de plat simple, facile à réaliser et pleins de saveurs. Des nouilles de blé assaisonnées de soja sont servies avec des oignons...
Gâteaux de riz à l’ail des ours
Gâteaux de riz à l’ail des ours Recette toute simple d’inspiration asiatique avec des feuilles d’ail des ours, du poulet et de la sauce poisson. Vous trouverez les gâteaux de riz (rice cake en anglais) dans le rayon frais voire congelé des épiceries asiatiques. Il...
Wonton aux oeufs et à l’ail des ours
Wonton aux œufs et à l’ail des ours Les wonton sont des raviolis chinois. Ils sont farcis dans cette recette avec de l’ail des ours et des œufs brouillés. Cette farce peut aussi convenir pour des guotie (raviolis poêlés, style gyoza), des shui jiao (raviolis bouillis,...
Jiaozi à l’ail des ours
Jiaozi à l'ail des ours Les jiaozi sont des raviolis chinois. Dans cette recette, ils sont farcis avec du porc et de l’ail des ours. Vous pouvez mettre à la place de la ciboule de Chine. Nous les avons cuits dans de l’eau et servis avec du vinaigre ; ils peuvent...
Lumacone aux petits pois, yaourt et feta
Lumacone aux petits pois, yaourt et feta La recette des lumacone aux petits pois, yaourt et feta est inspirée du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi et de Sami Tamimi. Notre version est un peu moins riche (moins d’huile). C’est une recette extraordinaire, facile à...